栄養素・成分

毎日食べたい「めかぶ」に含まれる凄い栄養素とその効果

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めかぶの成分「フコイダン」とその効果について

 

めかぶのフコイダンの効能と食事法

 

メカブはわかめの一部分、つまりわかめです。

今日は、めかぶのネバネバ成分である「フコイダン」についてお話します。

 

わかめは、味噌汁や酢の物として食べられる食材ですが、

これは「葉状体」の部分になります。

 

メカブ、その葉状体(わかめ)の下についている部分で、わかめの「胞子」が育つ場所のこと。

つまり、わかめが成熟するとメカブから胞子体が放出され次世代のわかめが育ちます。

 

めかぶには、「フコイダン」と呼ばれる成分が多く含まれています。

 

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